homemade mee kuning

Assalamualaikum..

fuh kiri fuh kanan.. baca ayat kursi banyak2 nak jenguk blog ni.. takut ade penunggu sebab dah lama tuan tanah tak datang menjengah...

.takut jadi tempat persinggahan tuan puteri tujuh beradik..haha

tuan tanah masih wujud dalam dunia ni.. cuma kurang semangat  nak berblogging.. 

sejak lepas raya tu memang dah jadi M A ma L A S las sesangat nak update blog apatah lagi nak berblogwalking.. nak join segmen n GA laaaagi laaa tak bernapsu..huuhu..

kekadang rindu jugak nak aktif balik.. tambah2 bila masih ada yang sudi singgah blog ni walaupun tuan dia dok bertapa dalam gua tak keluar2... 

 nuffnang pun tak henti2 bagi sedekah jariah kat saya walaupun tak berapa nak timbul .. 

mungkin sebab dia tau saya anak yatim kot.. .memang banyak pahala la sedekah kat anak yatim...ngehngeh... tq lah nuffnang.. jasa mu kukenang.. 

okeh..kembali kepada topik utama kita ye tuan2 dan puan2.   Anak saya Mursyid sangat-sangat suka makan mee.. boleh dikatakan hampir setiap hari dia mesti mintak saya masakkan mee.. 

kalau pegi kedai makan, asal pelayan datang tanya nak makan ape.. 

Mursyid akan mintak mee n air teh.. itu je menu dia.... 

saya kalau boleh tak nak bagi dia makan mee selalu, sebab mee kuning yang dijual di kedai tu diorang campur dengan air abu/air soda yang mana tidak bagus untuk kesihatan.
 tambah2 lagi mursyid ada asma.. 

so jalan penyelesainya ialah dengan buat mee kuning sendiri di rumah.. 

rupa2nya sangat mudah dan senang nak buat mee kuning sendiri..

benda yang paling penting perlu ada hanyalah RAJIN ...ngehngeh..
kalau kau malas ape bende pun tak leh buat kan....

orang malas pandai buat taik mata dan air liur basi je.... hahah... 

ehmm sebenanya mak mursyid ni pun tak rajin mana pun.. kekadang jek rajin tu datang.. bila rajin tu pergi membawa diri.....hah.. apa lagi yang tinggal.. malas je la yang dok menempek..

okey jom tengok bahan-bahan yang diperlukan untuk buat mee kuning...

agak2 la ye.. jangan banyak sangat macam nak bancuh air sirap untuk kenduri kawen anak sulung ketua kampung pulak..

telur yang dah dicampur dengan air

 saya ni jenis main hentam letak je,..tak ikut sukatan.. malas nak bawak keluar penimbang bagaii kan.. eee..tak koser nak menimbang 500gm tepat tanpa kurang atau lebih.....
(nampak tak malas dalam rajin di situ)..sukatan tepung tu terpulang kepada banyak mana mee yang awak nak ..
kalau 500 gm tepung dapat mee lebih kurang dalam sekilo lebih la

pastu masukkan air yang dah dibancuh dengan telur tadi sedikit demi sedikit.. 

sambil uli sampai jadi doh yang tak melekit..jangan terlalu lembut,